Les Recettes de Granny

Portugal

Piri Piri de poulet aux légumes


Le 07/06/2025     Inspiré de: Lidl    
Plat     Viande    
Pays: Portugal 
Ingrédients: poulet...
Nbre personnes: 4    
Temps: Préparation: 30'    Cuisson: 45'   
Piri Piri de poulet aux légumes

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Piri Piri de poulet aux légumes close

Nbre personnes:4    
Catégorie: Viande    
Pays:Portugal    
Ingrédient principal: poulet    
- Peler et hacher finement l'ail, pressez le citron vert, mélangez le poulet dans un bol avec une cuillerée à soupe d'huile d'olive, deux cuillerées à soupe de préparation d'épices, le jus de citron vert et 1/3 de l’ail. Laissez mariner le poulet.
- Nettoyez les légumes. Peler et hacher l’oignon, couper le poivron rouge en 2 dans le sens de la longueur, retirez les graines si nécessaire et hachez finement. Coupez la courgette en deux, dans le sens de la longueur et la détailler en demi-lunes. Couper les poivrons et les tomates en cubes.
- Faire cuire le riz selon les instructions de l'emballage.
- Pendant ce temps, faire chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle et faire revenir l'oignon, l'ail restant, le poivron rouge, la courgette et le poivrons pendant 5 à 6 minutes à feu moyen. Ajoutez les tomates coupées en dés, le reste de la préparation d’épices et 50 ml d’eau et laisser mijoter à couvert pendant 5 minutes ...

Poulet à la portugaise à l'air fryer


Le 16/10/2024     Inspiré de: La Petite Bette    
Plat     Viande    
Pays: Portugal 
Ingrédients: poulet...
Nbre personnes: 2    
Temps: Préparation: 20'    Cuisson: 1h    Repos: 2h
Poulet à la portugaise à l'air fryer

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Nbre personnes:2    
Catégorie: Viande    
Pays:Portugal    
Ingrédient principal: poulet    
Faire la marinade:
mélanger tous les ingrédients dans le blender et mixer.
Mettre quelques cuillers à part pour tremper le poulet au moment de le servir.
Couper le poulet en deux en coupant, d'un côté, de chaque côté de la colonne et de l'autre au centre.
Badigeonner le demi poulet généreusement de la marinade et mettre au frais pour quelques heures.
Mettre dans le fond de l'air fryer, les pommes de terre, puis la grille et le poulet pour 30' à 180°.
Le retourner et remettre pour 20'.
Vérifier la cuisson mais en principe, c'est prêt....