Arménie
Lahmajin (petites pizzas arméniennes)
Le 14/05/2024
Inspiré de: Marmiton
Apéro
Pâte
Pays: Arménie
Ingrédients: pizza...
Nbre personnes: 4
Temps: Préparation: 1 h.
Cuisson: 30 min.
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Lahmajin (petites pizzas arméniennes) close
Pour la pâte à pain :
1 cube de levure de boulanger
sel
1 kg de farine type 55
Pour la garniture :
1 cuillère à café de purée de piment ou moins suivant goût
1 bouquet de persil finement haché (à la main et pas au robot)
500 g de tomates concassées égouttées en boîte
sel
poivre
1 kg de viande hachée (basse côte par exemple)
6 gousses d' ail réduites en purée,
2 cuillères à soupe de concentré de tomates