Boulange
Batonnets d'apéritif
Le 09/11/2024
Inspiré de: Femme Actuelle
Apéro
Boulange
Pays: France
Ingrédients: farine...
Nbre personnes: 3
Temps: Préparation: 20'
Cuisson: 30'
more_vert
Batonnets d'apéritif close
- 500g Farine
- 100g Beurre
- 2Jaunes d'œufs
- 1Jaune
- 12cl Lait
- 1sachet Levure chimique
- 1cuil. à café Sel
pour l'assaisonnement :
- 1cuil. à soupe Gros sel
- 1cuil. à soupe Graines de sésame
- 1cuil. à soupe Graines de pavot
- 1cuil. à soupe Graines de cumin
Bâtons aux graines de sésame
Le 07/09/2024
Inspiré de: marmiton
apéro
Boulange
Pays: Belgique
Ingrédients: farine...
Nbre personnes: 15 bâtons
Temps: Préparation: 10'
Cuisson: 20'
more_vert
Bâtons aux graines de sésame close
sésame et persil
1 pâte feuilletée
1 jaune d'oeuf
Biscotin de Gaume
Bon à savoir : comment distingue-t-on un Gaumais authentique d'un Gaumais "artificiel" ? Le fa...Le 04/08/2024
Inspiré de: gastronomie-wallone.be
Dessert
Boulange
Pays: Belgique
- Région: Gaume
Ingrédients: sucre...
Nbre personnes: 6
Temps: Préparation: 30'
Cuisson: 25'
Repos: 2h
more_vert
Biscotin de Gaume close
Bon à savoir : comment distingue-t-on un Gaumais authentique d'un Gaumais "artificiel" ? Le faux Gaumais parle d'une tarte double au sucre ; le vrai, d'un biscotin.
Cake au chorizo
Le 27/03/2025
Inspiré de: Alain Ducasse
Apéro
Boulange
Pays: Espagne
Ingrédients: chorizo...
Nbre personnes: 6
Temps: Préparation: 20'
Cuisson: 40'
more_vert
Cake au chorizo close
En amont : Préparation de la garniture du cake
150 g de chorizo doux ou fort
6 pétales de tomates séchées
8 olives vertes dénoyautées
Préparation du cake
4 œufs
10 cl d’huile d’olive
10 cl de lait
1 pincée de sel
50 g de gruyère râpé
200 g de farine
Poivre du moulin
Cake aux olives et aux lardons
Le 07/09/2024
Inspiré de: marmiton
apéro
boulange
Pays: France
Ingrédients: farine...
Nbre personnes: 6
Temps: Préparation: 15'
Cuisson: 45'
more_vert
Cake aux olives et aux lardons close
200 g de lardons ou de jambon coupé en dés
10 cl d' huile (tournesol, olive...)
poivre moulu
1 pincée de sel
1 sachet de levure
200 g de farine
3 oeufs
10 cl de lait chaud
100 g de gruyère ou de comté râpé
150 g d' olives vertes dénoyautées
Erbazzone
Le 25/10/2024
Inspiré de: litalieatable
Entrée
Boulange
Pays: Italie
Ingrédients: blettes...
Nbre personnes: 6
Temps: Préparation: 1h20
Cuisson: 40'
Repos: 30'
more_vert
Erbazzone close
- 500 gr de farine
- 60 gr de beurre
- 1 verre d’eau
- 2 pincées de sel
- 1 petite cuillère de bicarbonate
- 1,5 kg de blettes
- 100 gr de parmesan
- 80 gr de lard
- 150 gr de poitrine fumée
- 1 oignon
- 2 cuillères d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail
- 1 oeuf
- persil
Feuilleté Knack camembert
Le 28/10/2024
Inspiré de: La cuisine d'Yvan
apéro
Boulange
Pays: France
- Région: Normandie
more_vert
Feuilleté Knack camembert close
2 pâtes feuilletées
6 knackis
1 camembert
1 œuf pour la dorure
Gâteau au quinoa amandes et oranges
Note de l'auteur: "Lorsque je cherchais une recette péruvienne j’ai trouvé ce gâteau aux quinoa...Le 24/08/2024
Inspiré de: La Tendresse en Cuisine
Dessert
boulange
Pays: Pérou
Ingrédients: quinoa...
Nbre personnes: 8
Temps: Préparation: 20'
Cuisson: 15'
more_vert
Gâteau au quinoa amandes et oranges close
Note de l'auteur: "Lorsque je cherchais une recette péruvienne j’ai trouvé ce gâteau aux quinoa amandes et oranges si joli que j’ai tout de suite eu envie de l’essayer. Par contre j’ai remplacé la margarine qui est un produit que je n’aime absolument pas par de l’huile de tournesol et l’huile d’olive mais en proportion moindre que le poids de margarine. L’huile de tournesol est plus neutre en parfum mais l’huile d’olive se marie si bien avec le parfum de l’orange que je n’ai pas résisté à en ajouter. La texture de ce gâteau ressemble un peu à celle d’un gâteau de riz mais avec un goût tout à fait différent bien sûr."
Gateau au Yaourt
Le 22/02/2025
Inspiré de: Journal des Femmes
Dessert
Boulange
Pays: France
Ingrédients: farine, oeufs, yaourt, sucre...
Nbre personnes: 6
Temps: Préparation: 5'
Cuisson: 30'
more_vert
Gateau au Yaourt close
1 pot de Yaourt (pot à garder pour les mesures)
3 Oeufs
2 pots sucre
3 pots farine
1 sachet Sucre vanillé
1 sachet Levure chimique
1/2 pot huile
Mini Bagels apéritif
Le 03/08/2024
Inspiré de: hervé cuisine
Apéro
Boulange
Pays: U.S.A.
Ingrédients: farine...
Nbre personnes: 8
Temps: Préparation: 30'
Cuisson: 15'
more_vert
Mini Bagels apéritif close
550 g de farine
35 cl d'eau tiède
1 sachet de levure de boulanger instantanée (5 g)
3 c. à café de sucre
1 c. à café de sel
1 c. à soupe d'huile
1 c. à soupe de mélasse ou de sucre roux
Graines (sésame, pavot...), ou des oignons frits etc... pour garnir le dessus!
Pissaladière
C’est de la région niçoise que vient cette recette de pissaladière qui m’avait été donnée par la reg...Le 22/02/2025
Inspiré de: Papilles & Pupilles
Apéro
Boulange
Pays: France
- Région: Nice
Ingrédients: oignon, anchois...
Nbre personnes: 6
Temps: Préparation: 20'
Cuisson: 25'
Repos: 1h30
more_vert
Pissaladière close
C’est de la région niçoise que vient cette recette de pissaladière qui m’avait été donnée par la regrettée Paule Neyrat, une super diététicienne, auteure de nombreux livres de cuisine, notamment pour Alain Ducasse. J’aimais beaucoup papoter avec elle sur les réseaux sociaux et IRL. Elle avait le bon sens qui manque tellement aujourd’hui à de nombreuses personnes quand on se réfère à l’alimentation. Nos discussions me manquent. Elle utilisait de la crème d’anchois même si traditionnellement on utilise du pissalat à savoir un mélange de sardines à l’huile et d’anchois (comptez 4 petites sardines et 8 filets d’anchois) que vous mixez jusqu’à l’obtention d’une pâte. A utiliser dans la recette comme la crème d’anchois. Cette recette de pissaladière est excellente. Vous pourrez la servir en plat complet, ou bien à l’apéro. Cela marche bien aussi avec un petit verre de Clairet. Trop bon.
Pizza hawaïenne
Le 05/01/2025
Inspiré de: marmiton
Plat
Boulange
Pays: USA
Ingrédients: ananas, poulet...
Nbre personnes: 2
Temps: Préparation: 15'
Cuisson: 20'
more_vert
Pizza hawaïenne close
- poivre du moulin
- 1 tomate
- curry
- 1 oignon moyen
- 1 sachet de farine spéciale pizza
- 1 escalope de poulet
- 1 petite boîte de maïs en conserve
- 3.5 rondelles d' ananas en conserve
- paprika
- 1 boîte de concentré de tomates
- 1 filet d' huile de pépin de raisin
- parmesan râpé
Portokalopita (Gâteau grec à l'orange)
Le 17/04/2025
Inspiré de: vivreathenes.com
Dessert
Boulange
Pays: Grèce
Ingrédients: orange,filo...
Nbre personnes: 8
Temps: Préparation: 20'
Cuisson: 30'
Repos: 1h
more_vert
Portokalopita (Gâteau grec à l'orange) close
Pour le gâteau
- 1 verre d’huile
- 1 verre de sucre
- 200 g de yaourt grec
- 1 gousse de vanille
- 1 sachet de levure
- Le zeste d’une orange
- 4 œufs
- 1 paquet de pâte filo (environ 250-300g)
Pour le sirop
- 2 verres de sucre
- 2 verres d’eau
- 1 verre de jus d’orange
Quiche d'automne
Le 07/01/2025
Inspiré de: François Girondin
Entrée
Boulange
Pays: Belgique
Ingrédients: chataigne, champignon, lardon...
Nbre personnes: 4-6
Temps: Préparation: 20'
Cuisson: 40'
more_vert
Quiche d'automne close
-200g de châtaignes
-250g de champignons
-200g de lardons
-150g de tomates cerises
-1 oignon rouge
-1 gousse d'ail
-1 pâte brisée
-3 œufs
-20cl de crème
-Persil
- Beurre