Recettes Santé
Bouillon de volaille thérapeutique
Le 08/07/2024
Inspiré de: Alimentation Intégrative
Santé
Potage
Pays: France
Ingrédients: Poulet...
Temps: Préparation: 10 min.
Cuisson: 3 à 4 h.
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Bouillon de volaille thérapeutique close
1 carcasse de poulet ou 8-10 ailes de poulet élevé à l’ancienne
5 L d’eau
1 verre de vin blanc de bonne qualité (ou 1 c à s de vinaigre de cidre)
légumes (poireau, carottes, navet, céleri boule, oignon etc.)
épices (thym, romarin, clou de girofle etc.)
1 tête d’ail
Carottes au fenouil et jus d'orange
Le 09/05/2025
Inspiré de: J.F. Piège
Santé
Légume
Pays: France
Ingrédients: carotte...
Nbre personnes: 2
Temps: Préparation: 5'
Cuisson: 20'
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Carottes au fenouil et jus d'orange close
1 botte de petites carottes,
huile d'olive,
1 orange, sel, poivre en grains,
graines de fenouil,
citron (zeste, quartiers et jus),
oignon nouveau,
gingembre,
thym, laurier, ail
Chou frais en choucroute express
Voici comment transformer rapidement du chou frais en choucroute sans passer par la longue étape de la fermen...Le 15/10/2024
Inspiré de: Stéphanie Hurtubise
Santé
Légume
Pays: France
- Région: Alsace
Ingrédients: chou...
Nbre personnes: 4 à 6
Temps: Préparation: 5'
Cuisson: 15' + 20'
Repos: 10'
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Chou frais en choucroute express close
Voici comment transformer rapidement du chou frais en choucroute sans passer par la longue étape de la fermentation, grâce à l’utilisation d’un autocuiseur (Instant Pot).
Compote Pommes Poires
Le 15/10/2024
Inspiré de: Ma spatule
Santé
Fruit
Pays: France
Ingrédients: pomme; poire...
Nbre personnes: 4
Temps: Préparation: 20 min.
Cuisson: 20 min.
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Compote Pommes Poires close
4 pommes
2 poires
1/2 verre d’eau
Crème de Potiron
Le 15/10/2024
Inspiré de: Journal des Femmes
Santé
Potage
Pays: Belgique
Ingrédients: potiron...
Nbre personnes: 4
Temps: Préparation: 20'
Cuisson: 30'
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Crème de Potiron close
Chair de potiron 400 g
Pomme de terre 2,7
Poireau 1,4
Lait 34 cl
Bouillon de volaille 34 cl
Margarine (ou beurre) 14 g
Oignon 1,4
Sel 0,7 pincée
Poivre 1,4 pincée
Crème fraîche 1 pointe
Irish Stew diététique sans Guiness
Un plat mijoté irlandais, simple mais incroyablement bon et fondant ! L'astuce ? Une cuisson douce dans ...Le 30/05/2025
Inspiré de: Trish Deseine
Santé
Viande
Pays: Irlande
Ingrédients: agneau...
Nbre personnes: 6
Temps: Préparation: 35'
Cuisson: 3h
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Irish Stew diététique sans Guiness close
Un plat mijoté irlandais, simple mais incroyablement bon et fondant ! L'astuce ? Une cuisson douce dans une cocotte en fonte pour une viande moelleuse et savoureuse.
salade de lentilles
Le 22/10/2024
Inspiré de: marmiton
Santé
Légumes
Pays: Belgique
Ingrédients: lentilles...
Nbre personnes: 1
Temps: Préparation: 10'
Cuisson: 30'
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salade de lentilles close
1 tomate
1 boîte de lardons
60 g de lentilles
moitié de feta
Pour la vinaigrette :
1 pincée de curry
sel
poivre
1 miel
1.5 cuillère à soupe d' huile de tournesol
1.5 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
1 huile de noisette
1 échalote ou oignons rouges
Sauce Caesar sans huile
Le 09/07/2024
Inspiré de: Jean-François Piège
Santé
Sauce
Pays: France
Ingrédients: oeuf...
Nbre personnes: 4
Temps: Préparation: 5 min.
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Sauce Caesar sans huile close
1⁄2 gousse d’ail
1 œuf dur
4 filets d’anchois au sel (dessalés)
1 grosse cuil. à soupe de moutarde
Quelques gouttes de Tabasco
1 cuil à café de sauce Worcestershire
7 grosses cuil. à soupe de fromage blanc à 0% de matières grasses, battu
Le jus de 1⁄2 citron vert ou jaune
Sel
Sauce tomate maison sans huile
Le 04/11/2024
Inspiré de: Dane
Santé
Sauce
Pays: Italie
Ingrédients: tomate...
Nbre personnes: 4
Temps: Préparation: 10 min.
Cuisson: +/- 30 min.
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Sauce tomate maison sans huile close
ail 2,00 Gousse
bouillon de légumes 15,00 Centilitre
échalote hachée 2,00 Unité
Sel et poivre 0,00 Gramme
tomate fraiches bien mûres 450,00 Gramme
Tomate, concentré 1,00 Cuillère à soupe