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Ciabatta à l'airfryer Cosori








Ciabatta à l'airfryer Cosori

Inspiré de: reddit    Publié le 09/06/2026
Menu: Accompagnement    Airfryer     Nbre de personnes: 2 pces
Pays: France    

Ingrédient principal: farine...
Temps de préparation: 15'         Temps de cuisson: 10'         Temps de repos: 4 x 30' + 1h        

Ingrédients:

200g de farine
180g d'eau tiède
4g de sel
2g de levure instantanée
5g d'huile d'olive (facultatif : ramollit la pâte, mais peut l'alourdir un peu)

Préparation:

Mélanger la farine et l'eau tiède jusqu'à ce que ce soit combiné.
Ajouter le sel et laisser reposer 3 minutes.
Ajouter la levure et bien mélanger.
Ajouter l'huile d'olive (facultatif).
Faire des étirements-pliages toutes les 30 minutes pendant 4 à 5 fois.
Laisser lever jusqu'à ce que ce soit gonflé et aéré.
Couper délicatement en 6 morceaux et manipuler avec précaution pour conserver les bulles d'air.
Air Fryer : cuire à 200°C pendant 8 à 10 minutes, ou jusqu'à ce que ce soit doré et croustillant.
Si l'airfryer est un Cosori, on peut laisser lever la pâte à 40° dans le Cosori.

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