Pommes noisette

Inspiré de: marmiton    Publié le 16/06/2024

Menu: Accompagnement    Fruit     Nbre de personnes: 6
Pays: Belgique    

Ingrédient principal: pommes de terre...
Temps de préparation: 50 min.         Temps de cuisson: 20 min. + 5 min.        

Ingrédients:

sel
poivre
3 cuillères à soupe d' huile
1 kg de pomme de terre en purée
3 œufs entiers
3 cuillères à soupe de fécule de pomme de terre

Préparation:

ÉTAPE 1 Réaliser une purée de pommes de terre.
ÉTAPE 2 Ajouter l'huile, la fécule de pommes de terre, les œufs battus. Saler, poivrer, parfumer de muscade.
ÉTAPE 3 NB : La recette ne nécessite pas de temps de repos.
ÉTAPE 4 Chauffer la friteuse à 180°C. Cuire de petites boules de préparation, puis les égoutter sur du papier absorbant.

ÉTAPE 5 Servir bien chaud.

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