Pommes noisette
Convives
6
Préparation
50 min.
Cuisson
20 min. + 5 min.
Ingrédients
sel
poivre
3 cuillères à soupe d' huile
1 kg de pomme de terre en purée
3 œufs entiers
3 cuillères à soupe de fécule de pomme de terre
Préparation
ÉTAPE 1 Réaliser une purée de pommes de terre.
ÉTAPE 2 Ajouter l'huile, la fécule de pommes de terre, les œufs battus. Saler, poivrer, parfumer de muscade.
ÉTAPE 3 NB : La recette ne nécessite pas de temps de repos.
ÉTAPE 4 Chauffer la friteuse à 180°C. Cuire de petites boules de préparation, puis les égoutter sur du papier absorbant.
ÉTAPE 5 Servir bien chaud.