Pain plat aillé
Convives
4
Préparation
5'
Cuisson
12'
Ingrédients
175 gr farine fermentante
1/2 càc sel
1 oeuf
70 ml lait
ensuite:
75 gr de beurre mou
1 pouce ail émincé
2 càs de persil plat émincé
sel et poivre
fromage râpé au goût
Préparation
Mélanger les ingrédients dans l'ordre indiqué et mélanger à la main jusqu'à obtenir une belle boule.
Aplatir au rouleau pour former une couche fine. Le pain sera croustillant si vous l'aplatissez le plus possible.
Mélanger dans un bol : beurre, ail et persil et saler et poivrer.
Etendre ce mélange sur le pain plat. Parsemer de fromage râpé
Mettre dans un four préchauffé à 200° sur une plaque très chaude opendant 12'