Tarte Tatin des cousines liégeoises
Convives
6
Préparation
10'
Cuisson
40'
Ingrédients
- 1 rouleau pâte brisée
- 3 grosses pommes
- 2 c à soupe sirop de liège
- 1 c à soupe de margarine liquide (moi je mets du beurre)
Préparation
- dérouler la pâte et la laisser reposer le temps de la préparation
- préchauffer le four à 200°
- éplucher les pommes et couper en quartiers
- les faire revenir dans une grande poêle avec la margarine liquide
- ajouter le sirop de liège et laisser mijoter quelques minutes
- verser le tout dans un moule à tarte en rangeant les pommes de façon à former une corolle
- recouvrir avec la pâte en rentrant bien les bords
- mettre au four 40 min
- laisser un peu refroidir et retourner le tout (opération un peu délicate)