UK
Marmelade d'oranges
Le 22/12/2025
Inspiré de: Au four Au moulin
Accompagnement
Confitures, Grand-mère
Pays: UK
Temps: Préparation: 1h
Cuisson: 2h30
Repos: 24h
more_vert
Marmelade d'oranges close
800 g d’oranges amères bio
2 citrons bio (environ 200 g)
Au total 1 kg de fruits
1,5 kg de sucre cristal blanc
Sauté de crevettes au gingembre, à la noix de coco et au piment de Mary Berry
Le 25/08/2025
Inspiré de: Mary Berry
Entrée
Poisson
Pays: UK
Nbre personnes: 4
Temps: Préparation: 10'
Cuisson: 7'
more_vert
Sauté de crevettes au gingembre, à la noix de coco et au piment de Mary Berry close
600 gr grosses crevettes décortiquées et déveinées
1 cuillère à soupe huile de tournesol
2 courgettes moyennes, pelées en rubans
1 piment rouge, épépiné et finement haché
115 g (4¼ oz) jeunes pousses d'épinards
Petit bouquet de coriandre hachée
Pour la sauce :
160 ml (5½ fl oz) crème de noix de coco
zeste et jus d'½ citron vert
1 cuillère à café sauce de poisson
1 cuillère à soupe sauce chili douce
1 cuillère à café racine de gingembre frais râpée
1 gousse d'ail écrasée
2 cuillères à café maïzena
Galette aux poires et aux myrtilles de Mary Berry
Un pudding réconfortant, facile et rapide à préparer. Il se marie aussi très bien avec des abricots ou des pêches en conserve. Si vous souhaitez utiliser des poires fraîches, pelez-les et pochez-les jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Le 13/08/2025
Inspiré de: Mary Berry
Dessert
Pâtisserie
Pays: UK
Nbre personnes: 6
more_vert
Galette aux poires et aux myrtilles de Mary Berry close
Un pudding réconfortant, facile et rapide à préparer. Il se marie aussi très bien avec des abricots ou des pêches en conserve. Si vous souhaitez utiliser des poires fraîches, pelez-les et pochez-les jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Pain plat aillé
Le 13/08/2025
Inspiré de: Mary Berry
Accompagnement
Boulange
Pays: UK
Nbre personnes: 4 à 6
Temps: Préparation: 5'
Cuisson: 12'
more_vert
Pain plat aillé close
175 gr farine fermentante
1/2 càc sel
1 oeuf
70 ml lait
ensuite:
75 gr de beurre mou
1 pouce ail émincé
2 càs de persil plat émincé
sel et poivre
fromage râpé au goût
Poulet à la toscane
Le 13/08/2025
Inspiré de: Mary Berry
Plat
Grand-mère
Pays: UK
Nbre personnes: 6
Temps: Préparation: 30'
Cuisson: 1h
more_vert
Poulet à la toscane close
6 grosses cuisses de poulet sans peau , avec os (voir conseil)
2 cuillères à soupe de farine nature
2 cuillères à café de paprika
2 cuillères à soupe d'huile d'olive ou de tournesol
1 gros oignon , finement haché
1 gros poivron rouge , épépiné et finement haché
2 gousses d'ail écrasées
2 cuillères à café de purée de tomates
30 g de tomates séchées au soleil, hachées
150 ml/¼ pinte de vin blanc
150 ml/¼ pinte de bouillon de poulet
150 ml/¼ pinte de crème double versée
150 g/5½ oz de jeunes pousses d'épinards
55 g/2 oz de parmesan râpé
sel et poivre noir fraîchement moulu