Irlande
Pâté irlandais au whiskey
Le 31/05/2025
Inspiré de: Elle
Entrée
Poisson
Pays: Irlande
Nbre personnes: 4
Temps: Préparation: 25'
Cuisson: 90'
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Pâté irlandais au whiskey close
- 400 g de filet de saumon
- 100 g de filet de merlan
- 2 rouleaux de pâte feuilletée
- 250 g de mie de pain noir
- 5 oeufs + 1 jaune
- 100 g d'olives noires dénoyautées
- 3 dl de lait
- 4 cuillère(s) à café de fumet de poisson
- 5 cl de whiskey
- beurre sel, poivre
Irish Stew à la Guiness
Le 31/05/2025
Inspiré de: guide-irlande.be
Plat
Viande
Pays: Irlande
Nbre personnes: 6
Temps: Préparation: 35'
Cuisson: 2h
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le bouillon :
- les os d'un collier d'agneau
- 1 grosse carotte
- 1 oignon pelé
- 1/2 branche de céleri
- 1 feuille de laurier
- thym persil
- grains de poivre et sel
le ragoût :
- 1.5 kg de collier et côtes d’agneau
- 2 canettes de bière brune type stout (Guinness, Murphy’s, Beamish)
- 1 kg de pommes de terre
- 2 cuillères à soupe d’huile
- 30g de farine
- 5 carottes
- 500 g d’oignons
- 1 tête d'ail coupée en deux
- 25 g de persil
- du thym
- du sel
- du poivre
- eau
Irish Stew diététique sans Guiness
Un plat mijoté irlandais, simple mais incroyablement bon et fondant ! L'astuce ? Une cuisson douce dans une cocotte en fonte pour une viande moelleuse et savoureuse.
Le 30/05/2025
Inspiré de: Trish Deseine
Plat
Viande
Pays: Irlande
Nbre personnes: 6
Temps: Préparation: 35'
Cuisson: 3h
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Irish Stew diététique sans Guiness close
Un plat mijoté irlandais, simple mais incroyablement bon et fondant ! L'astuce ? Une cuisson douce dans une cocotte en fonte pour une viande moelleuse et savoureuse.
Cupcake chocolat Guiness
Glaçage thé matcha
Le 28/05/2025
Inspiré de: Journal de Femmes
Dessert
Pâtisserie
Pays: Irlande
Nbre personnes: 5
Temps: Préparation: 15'
Cuisson: 25'
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Glaçage thé matcha