Grèce

Salade Grecque
Le 29/07/2026     Inspiré de: Le meilleur du chef    
Plat      Plat Complet     
Pays: Grèce 

Nbre personnes: 6    
Temps: Préparation: 30'   
Salade Grecque
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Ingrédients pour 6 personnes : Salade : - 500 g de tomates cerises - 1 concombre - 1 oignon rouge - 1 poivron vert - 120 g d'olives noires marinées à l'origan (à la grecque) - 200 g de feta - sel fin - poivre du moulin Vinaigrette : - 2 gousses d'ail - 1 cuillère à café bombée de moutarde forte (Dijon) - 4 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge - 8 à 10 cuillères à soupe d'huile d'olive fruitée extra vierge - 1 jus de citron - 1 cuillère à café d'origan en feuilles - sel fin - poivre du moulin
Melizanosalata
Le 18/04/2025     Inspiré de: Cuisine AZ    
Apéritif      Légumes     
Pays: Grèce 

Nbre personnes: 4    
Temps: Préparation: 20'    Cuisson: 1h    Repos: 30'
Melizanosalata
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Melizanosalata close
Aubergine(s) 1 kg Oignon(s) 1 Ail 2 gousse(s) Tomate(s) pelée(s) 2 Jus de citron Huile Sel poivre
Stifado de lapin
Le 17/04/2025     Inspiré de: la belle excuse    
Plat      Viande     
Pays: Grèce 

Nbre personnes: 4    
Temps: Préparation: 20'    Cuisson: 2h15'   
Stifado de lapin
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Stifado de lapin close
125 ml (1/2 tasse)d’huile d’olive extra vierge Sel de mer Poivre frais moulu 4 cuisseaux de lapin (ou 1 lapin coupé en quartiers) 12 gousses d’ail entières pelées bien fraîches* 500 ml (2 tasses) de petites échalotes grises, pelées, entières ou oignons cipollinis 30 ml (2 c. à soupe) de thym frais 30 ml (2 c. à soupe) de romarin frais 4 petits bâtons de cannelle 1 citron, zeste et jus 500 ml (2 tasses) de bouillon de poulet
Avgolemono
Le 17/04/2025     Inspiré de: Cuisine AZ    
Entrée      Potages & Bisques     
Pays: Grèce 

Nbre personnes: 8    
Temps: Préparation: 10'    Cuisson: 15'   
Avgolemono
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Avgolemono close
Bouillon de volaille 3 l Riz long 200 g Œuf(s) entier(s) 6 Eau froide 2 c. à soupe Jus de citron 2 Sel poivre
Tzatziki
Le 17/04/2025     Inspiré de: marmiton    
Apéritif      Fromages     
Pays: Grèce 

Nbre personnes: 8    
Temps: Préparation: 25'   
Tzatziki
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Tzatziki close
4 yaourts grec au lait de brebis poivre sel 4 concombres 4 gousses d' ail 4 bouquets de menthe et coriandre frais 16 cuillères à soupe d' huile d'olive
Tarama
Le 17/04/2025     Inspiré de: 196flavors    
Apéritif      Poisson     
Pays: Grèce 

Nbre personnes: 6    
Temps: Préparation: 20'   
Tarama
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Tarama close
Ingrédients 200 g d'œufs de cabillaud fumés (blanc ou rose) 4 tranches de pain de mie rassis , sans croûte 1 oignon frais (partie blanche), coupé en quatre 2 citrons non traités, pressés 10 cl d'huile d'olive Poivre du moulin
Portokalopita (Gâteau grec à l'orange)
Le 17/04/2025     Inspiré de: vivreathenes.com    
Dessert      Boulange     
Pays: Grèce 

Nbre personnes: 8    
Temps: Préparation: 20'    Cuisson: 30'    Repos: 1h
Portokalopita (Gâteau grec à l'orange)
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Portokalopita (Gâteau grec à l'orange) close
Pour le gâteau - 1 verre d’huile - 1 verre de sucre - 200 g de yaourt grec - 1 gousse de vanille - 1 sachet de levure - Le zeste d’une orange - 4 œufs - 1 paquet de pâte filo (environ 250-300g) Pour le sirop - 2 verres de sucre - 2 verres d’eau - 1 verre de jus d’orange