Dessert
Cannelés bordelais
Le 31/10/2026
Inspiré de: marmiton
Dessert
Boulange, Pâtisserie
Pays: France
- Région: Bordelais
Nbre personnes: 50 pièces
Temps: Préparation: 15'
Cuisson: 1h15
Repos: 1 h
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Cannelés bordelais close
1 pincée de sel
50 g de beurre doux (+ 50 g pour beurrer les moules)
½ gousse de vanille
1 cuillère à soupe de rhum
100 g de farine
50 cl de lait
2 oeufs entiers
2 jaunes d'oeuf
250 g de sucre en poudre
Gâteau aux pommes à l'airfryer
Le 23/10/2026
Inspiré de: cuisine az
Dessert
Fruits, Boulange
Pays: Belgique
Nbre personnes: 4
Temps: Préparation: 15'
Cuisson: 25'
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Gâteau aux pommes à l'airfryer close
Pomme(s)3
Farine150 g
Compote de pommes100 g
Œuf(s)3
Beurre fondu50 g
Levure chimique1 sachet(s)
Cannelle1 c. à café
Sel1 pincée(s)
Baklawa
voilà j'aimerais pouvoir tester l'intro
Le 25/08/2026
Inspiré de: 750 gr
Dessert
Pâtisserie
Pays: Maroc
Nbre personnes: 6
Temps: Préparation: 30'
Cuisson: 20'
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Baklawa close
voilà j'aimerais pouvoir tester l'intro
Flan aux pommes brioché
Le 08/04/2026
Inspiré de: Cuisine AZ
Dessert
Pâtisserie
Pays: France
Nbre personnes: 6
Temps: Préparation: 30'
Cuisson: 1h
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Flan aux pommes brioché close
Œuf(s) 3
Jaune(s) d'œuf(s) 2
Pomme(s) 9
Sucre en poudre 180 g
Beurre 45 g
Crème liquide 40 cl
Brioche 6 tranche(s)
Calvados 2 c. à soupe
Bûche de Noël Facile et Simple
Le 20/12/2025
Inspiré de: delicesdemimm
Dessert
Pays: Belgique
Nbre personnes: 8
Temps: Préparation: 20'
Cuisson: 12'
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Bûche de Noël Facile et Simple close
Le biscuit
4 œufs
110 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
80 g de farine
40 g de poudre d’amandes
La ganache
250 g de chocolat noir
250 g de crème liquide entière
50 g de beurre
1 pincée de fleur de sel
Bûche glacée façon tiramisu
Le 20/12/2025
Inspiré de: Demarle
Dessert
Pays: France
Nbre personnes: 10
Temps: Préparation: 30'
Cuisson: 10'
Repos: 10h
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Bûche glacée façon tiramisu close
Biscuit à la cuillère
75 gramme(s) de farine
50 gramme(s) de fécule de maïs
100 gramme(s) de jaune(s) d’œuf(s)
25 gramme(s) + 100 gramme(s) de cassonade
160 gramme(s) de blanc(s) d’œuf(s)
sucre glace
Insert au café
200 gramme(s) de lait entier
13 gramme(s) de poudre de lait
75 gramme(s) de crème fraîche liquide entière
45 gramme(s) de sucre
15 gramme(s) de glucose déshydraté
2 gramme(s) de stabilisateur de glaces
1 jaune(s) d’œuf(s)
15 centilitre(s) de café
Crème glacée au mascarpone
680 gramme(s) de lait entier
250 gramme(s) de mascarpone
170 gramme(s) de sucre
50 gramme(s) de glucose déshydraté
5 gramme(s) de stabilisateur de glaces
Bûche coco, citron vert et mangue
Le 18/12/2025
Inspiré de: HervéCuisine
Dessert
Pays: France
Nbre personnes: 6
Temps: Préparation: 30'
Cuisson: 10'
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Bûche coco, citron vert et mangue close
Pour le biscuit roulé :
100 g de farine
100 g de sucre
4 œufs
Vanille en poudre
Zeste d’un demi citron vert
Facultatif : 30 g de beurre fondu pour plus de moelleux
Pour la crème :
400 ml de crème de coco à fouetter
250 g de mascarpone,
50 g de sucre
extrait de vanille
Pour la compotée de mangue :
1 belle mangue bien mure
30 g de sucre
zeste d’un demi citron vert
jus d’un citron vert
Gâteau Fénétra
Le 15/08/2025
Inspiré de: Toulouse Secret
Dessert
Pâtisserie
Pays: France
- Région: Sud-Ouest
Nbre personnes: 8
Temps: Préparation: 30'
Cuisson: 45'
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Gâteau Fénétra close
- 300g de pâte sablée
- 1 pot de 300g de confiture d’abricots
- 1 citron confit au sucre
- 4 blancs d’oeufs
- 100g de sucre
- 25g de farine
- 70g de poudre d’amandes
- Sucre glace
Galette aux poires et aux myrtilles de Mary Berry
Un pudding réconfortant, facile et rapide à préparer. Il se marie aussi très bien avec des abricots ou des pêches en conserve. Si vous souhaitez utiliser des poires fraîches, pelez-les et pochez-les jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Le 13/08/2025
Inspiré de: Mary Berry
Dessert
Pâtisserie
Pays: UK
Nbre personnes: 6
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Galette aux poires et aux myrtilles de Mary Berry close
Un pudding réconfortant, facile et rapide à préparer. Il se marie aussi très bien avec des abricots ou des pêches en conserve. Si vous souhaitez utiliser des poires fraîches, pelez-les et pochez-les jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Cupcake chocolat Guiness
Glaçage thé matcha
Le 28/05/2025
Inspiré de: Journal de Femmes
Dessert
Pâtisserie
Pays: Irlande
Nbre personnes: 5
Temps: Préparation: 15'
Cuisson: 25'
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Cupcake chocolat Guiness close
Glaçage thé matcha
Tiramisu aux speculoos
Le 24/05/2025
Inspiré de: Journal de Femmes
Dessert
Pâtisserie
Pays: Belgique
Nbre personnes: 6
Temps: Préparation: 15'
Cuisson: 0'
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Tiramisu aux speculoos close
100 g speculoos
2 tasses de café serré
250 g de mascarpone
80 g de sucre en poudre
1 pincée de sel
1 cuillère à soupe de cacao amère en poudre
3 oeufs
3 cuillères à soupe de marsala sec, rhum ou amaretto
Portokalopita (Gâteau grec à l'orange)
Le 17/04/2025
Inspiré de: vivreathenes.com
Dessert
Boulange
Pays: Grèce
Nbre personnes: 8
Temps: Préparation: 20'
Cuisson: 30'
Repos: 1h
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Portokalopita (Gâteau grec à l'orange) close
Pour le gâteau
- 1 verre d’huile
- 1 verre de sucre
- 200 g de yaourt grec
- 1 gousse de vanille
- 1 sachet de levure
- Le zeste d’une orange
- 4 œufs
- 1 paquet de pâte filo (environ 250-300g)
Pour le sirop
- 2 verres de sucre
- 2 verres d’eau
- 1 verre de jus d’orange
Crème Catalane
Le 27/03/2025
Inspiré de: Hervé Cuisine
Dessert
Œufs
Pays: Espagne
- Région: Catalogne
Nbre personnes: 6
Temps: Préparation: 15'
Cuisson: 10'
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Crème Catalane close
1/2 litre de lait demi-écrémé ou entier
5 jaunes d'oeufs
70 g de sucre
20 g d'amidon de maïs
1 baton de cannelle
Zeste d'un demi-citron
Zeste d'un quart d'orange
1/2 gousse de vanille ou 1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel
du sucre pour caraméliser le dessus
Gateau au Yaourt
Le 22/02/2025
Inspiré de: Journal des Femmes
Dessert
Boulange
Pays: France
Nbre personnes: 6
Temps: Préparation: 5'
Cuisson: 30'
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Gateau au Yaourt close
1 pot de Yaourt (pot à garder pour les mesures)
3 Oeufs
2 pots sucre
3 pots farine
1 sachet Sucre vanillé
1 sachet Levure chimique
1/2 pot huile
Tarte Tatin des cousines liégeoises
Le 02/12/2024
Inspiré de: Gastronomie Wallonne
Dessert
Pâtisserie
Pays: Belgique
Nbre personnes: 6
Temps: Préparation: 10'
Cuisson: 40'
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Tarte Tatin des cousines liégeoises close
- 1 rouleau pâte brisée
- 3 grosses pommes
- 2 c à soupe sirop de liège
- 1 c à soupe de margarine liquide (moi je mets du beurre)
Takoyaki sucrés – Chocolat fondu
Le 21/11/2024
Inspiré de: Itadakimasu
Dessert
Pâtisserie
Pays: Japon
Nbre personnes: 4
Temps: Préparation: 10'
Cuisson: 20'
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Takoyaki sucrés – Chocolat fondu close
1 tablette de Chocolat noir patissier
10 g de Beurre
2 Oeufs
150/200 g de Lait
2 c. à soupe de Sucre en poudre
125 g de Farine
1 sachet de Levure chimique
1 pincée de Sel
Vanille liquide ou en poudre
Chocolat fondu tout prêt ou maison
(facultatif) Noix de coco râpée
Pain d'épices perdu aux fruits et glace au moka
Le 16/11/2024
Inspiré de: Colruyt
Dessert
Pâtisserie
Pays: Belgique
Nbre personnes: 4
Temps: Préparation: 10'
Cuisson: 15'
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Pain d'épices perdu aux fruits et glace au moka close
- 4 boules glace moka
- 1 poire
- 1 citron non traité (bio)
- 1 kaki ou persimon
- 2 œufs
- 1 dl lait
- 4 càs beurre
- 8 tranches pain d'épices au miel et aux figues
Tiramisu aux speculoos
Le 25/10/2024
Inspiré de: marmiton
Dessert
Pâtisserie
Pays: Italie
Nbre personnes: 8
Temps: Préparation: 25'
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Tiramisu aux speculoos close
- 1.5 cuillère à soupe d' amaretto
- 400 g de spéculoos
- 106.5 g de sucre roux
- 333.5 g de mascarpone
- 1.5 sachet de sucre vanillé
- 4 œufs
- 2.5 tasses de café noir assez fort
- 40 g de cacao en poudre non sucré
Matcha Tiramisu
Le 09/10/2024
Inspiré de: Maureen Yun
Dessert
Pâtisserie
Pays: Corée
Nbre personnes: 4
Temps: Préparation: 15'
Repos: 12h
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Matcha Tiramisu close
- 3 œufs
- 75 g sucre en poudre
- 250g mascarpone
- 30 biscuits cuillères
Pour le sirop
- 1 c. à café thé vert matcha
- Eau
- 1 c. à café sucre
Pour la décoration
- 2 c. à café thé vert matcha
- 1 c. à café sucre
Gâteau au quinoa amandes et oranges
Note de l'auteur: "Lorsque je cherchais une recette péruvienne j’ai trouvé ce gâteau aux quinoa amandes et oranges si joli que j’ai tout de suite eu envie de l’essayer. Par contre j’ai remplacé la margarine qui est un produit que je n’aime absolument pas par de l’huile de tournesol et l’huile d’olive mais en proportion moindre que le poids de margarine. L’huile de tournesol est plus neutre en parfum mais l’huile d’olive se marie si bien avec le parfum de l’orange que je n’ai pas résisté à en ajouter. La texture de ce gâteau ressemble un peu à celle d’un gâteau de riz mais avec un goût tout à fait différent bien sûr."
Le 24/08/2024
Inspiré de: La Tendresse en Cuisine
Dessert
Boulange
Pays: Pérou
Nbre personnes: 8
Temps: Préparation: 20'
Cuisson: 15'
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Gâteau au quinoa amandes et oranges close
Note de l'auteur: "Lorsque je cherchais une recette péruvienne j’ai trouvé ce gâteau aux quinoa amandes et oranges si joli que j’ai tout de suite eu envie de l’essayer. Par contre j’ai remplacé la margarine qui est un produit que je n’aime absolument pas par de l’huile de tournesol et l’huile d’olive mais en proportion moindre que le poids de margarine. L’huile de tournesol est plus neutre en parfum mais l’huile d’olive se marie si bien avec le parfum de l’orange que je n’ai pas résisté à en ajouter. La texture de ce gâteau ressemble un peu à celle d’un gâteau de riz mais avec un goût tout à fait différent bien sûr."
Biscotin de Gaume
Bon à savoir : comment distingue-t-on un Gaumais authentique d'un Gaumais "artificiel" ? Le faux Gaumais parle d'une tarte double au sucre ; le vrai, d'un biscotin.
Le 04/08/2024
Inspiré de: gastronomie-wallone.be
Dessert
Boulange
Pays: Belgique
- Région: Gaume
Nbre personnes: 6
Temps: Préparation: 30'
Cuisson: 25'
Repos: 2h
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Biscotin de Gaume close
Bon à savoir : comment distingue-t-on un Gaumais authentique d'un Gaumais "artificiel" ? Le faux Gaumais parle d'une tarte double au sucre ; le vrai, d'un biscotin.
Glace vanille express
Le 03/08/2024
Inspiré de: Candice
Dessert
Glaces
Pays: Belgique
Nbre personnes: 6 à 8
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Glace vanille express close
200ml de lait concentré sucré
600ml de crème entière
Les graines d’1 gousse de vanille
Bourdelots
Le 06/07/2024
Inspiré de: La Cuisine de Dany
Dessert
Fruits
Pays: France
- Région: Normandie
Nbre personnes: 4
Temps: Préparation: 20 min.
Cuisson: 40 min.
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Bourdelots close
Belles pommes 4,00 Unité
Pâte feuilletée 300,00 Gramme
Beurre 50,00 Gramme
Sucre 80,00 Gramme
Calvados 4,00 Cuillère à soupe
Jaune d’œuf 1,00 Unité
Riz Gluant coco et mangue
Le 17/05/2024
Inspiré de: Hervé Cuisine et Lek
Dessert
Fruits, Riz
Pays: Thaïlande
Nbre personnes: 2
Temps: Préparation: 50 min.
Cuisson: 25 min.
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Riz Gluant coco et mangue close
Pour le gâteau:
120 g de riz gluant (à faire tremper 4 heures dans l'eau avant cuisson)
100 ml de lait de coco
2 c. à soupe de sucre
2 pincée de sel
1 mangue bien mûre
Crème de coco (pour napper le dessert)
40 ml de lait de coco
2 c. à café de sucre
1 pincée de sel