Accompagnement
Piperade
Le 31/10/2026
Inspiré de: elle à table
Accompagnement
Légumes, Budget
Pays: France
- Région: Pays Basque
Nbre personnes: 6'
Temps: Préparation: 30'
Cuisson: 30'
more_vert
Piperade close
1 kg de tomates
250 g de poivrons verts du pays doux
3 oignons
1 tête d'ail
2 cuillère à soupe de persil ciselé
1 brin de thym
1 boîte de concentré de tomate (facultatif)
4 cuillère à soupe d'huile d'olive
piment d'Espelette
sel, poivre
Ragoût d'aubergines aux pommes de terre tomates
Ajapsandali
Le 31/10/2026
Inspiré de: cuisine du monde
Plat, Accompagnement
Légumes, Végétarien
Pays: Géorgie
Nbre personnes: 6
Temps: Préparation: 20'
Cuisson: 45'
more_vert
Ragoût d'aubergines aux pommes de terre tomates close
Ajapsandali
Ragoût de poulet croate
pileći ragu
Le 31/10/2026
Inspiré de: km0
Accompagnement
Volaille
Pays: Croatie
Nbre personnes: 6
Temps: Préparation: 20'
Cuisson: 1h
more_vert
Ragoût de poulet croate close
pileći ragu
Pain de shabbat
Le 31/10/2026
Inspiré de: cuisineaz
Accompagnement
Boulange
Pays: Israël
Nbre personnes: 4
Temps: Préparation: 30'
Cuisson: 25'
Repos: 3h
more_vert
Pain de shabbat close
Farine 500 g
Levure fraîche 10 g
Œuf(s) 1
Jaune(s) d'œuf(s) 1
Sel 10 g
Sucre 50 g
Huile de tournesol 50 ml
Eau tiède 200 ml
Graines de sésame
Pondu (saka saka)
Le 31/10/2026
Inspiré de: marmiton
Accompagnement
Légumes
Pays: Congo
Nbre personnes: 6
Temps: Préparation: 30'
Cuisson: 3h
more_vert
Pondu (saka saka) close
1 cube bouillon
sel
20 cl d' huile d'arachide
3 oignons
1 poireau
1 aubergine
2 poivrons verts
1 kg de manioc écrasé
50 cl d' huile de palme
1 kg de Poisson surgelé (colin, merlu)
4 gousses d' ail
1 piment vert antillais
20 cl d' eau
Poulet Karahi
Le karai est la marmite dans laquelle ce poulet est préparé. il ressemble à un wok.
Le 31/10/2026
Inspiré de: Renards Gourmets
Accompagnement
Volaille
Pays: Pakistan
Nbre personnes: 8
Temps: Préparation: 10'
Cuisson: 30'
more_vert
Poulet Karahi close
Le karai est la marmite dans laquelle ce poulet est préparé. il ressemble à un wok.
Champignons à l'ail
Le 30/10/2026
Inspiré de: Recettes végétales
Accompagnement
Légumes, Végétarien
Pays: Libye
Temps: Préparation: 25'
Cuisson: 30'
more_vert
Champignons à l'ail close
500 g de champignons de Paris
1 tête d'ail
1 cuillère à café de thym sec
1 cuillère à café de paprika fumé
20 cl d'huile d'olive
1 tomate
4 brins de persil
1 poignée de noix de cajou
Sel au goût
1/2 cuillère à café de flocons de piments optionnel
Sel au goût
TARTE TOMATES COURGETTES
Le 25/09/2026
Entrée, Accompagnement
Légumes, Boulange
Pays: France
- Région: Provence
Nbre personnes: 2
Temps: Préparation: 10'
Cuisson: 12'
more_vert
TARTE TOMATES COURGETTES close
• 1 Rouleau de pâte brisée
• 3 Tomates
• 1 Belle courgette
• 1 cuil. à café Thym haché
• 40 g Parmesan râpé
• 1 Filet d’huile d’olive
• 2 cuil. à soupe Moutarde à l'ancienne
Khobez (pain pita)
Le 29/08/2026
Inspiré de: Hervé
Accompagnement
Boulange
Pays: Liban
Nbre personnes: 4
Temps: Préparation: 20'
Cuisson: 10'
more_vert
Khobez (pain pita) close
200 g de farine T55
1 cc de levure de boulanger déshydratée
1 cc de sel
1 pincée de sucre
100 ml d'eau
1 cc d'huile d'olive
Fromage Blanc de Campagne
Le 23/08/2026
Inspiré de: Dane
Accompagnement
Les basics
Pays: Belgique
Nbre personnes: 700 gr
Temps: Préparation: 5'
Cuisson: 12h
Repos: 6h
more_vert
Fromage Blanc de Campagne close
2l de lait entier
2 petits gervais
1 càs de jus de citron
Ciabatta à l'airfryer Cosori
Le 09/06/2026
Inspiré de: reddit
Accompagnement
Airfryer
Pays: France
Nbre personnes: 2 pces
Temps: Préparation: 15'
Cuisson: 10'
Repos: 4 x 30' + 1h
more_vert
Ciabatta à l'airfryer Cosori close
200g de farine
180g d'eau tiède
4g de sel
2g de levure instantanée
5g d'huile d'olive (facultatif : ramollit la pâte, mais peut l'alourdir un peu)
Feuilles de riz maison
Le 05/06/2026
Inspiré de: Cuisine alcaline
Accompagnement
Pâtes
Pays: Thaïlande
Nbre personnes: 12 feuilles
Temps: Préparation: 5'
Cuisson: 30'
more_vert
Feuilles de riz maison close
100 gr farine de riz
1/2 càc sel
200 ml eau (variable 200 à 220 ml)
Pâtes fraiches
Le 22/05/2026
Inspiré de: marmiton
Accompagnement
Pâtes
Pays: Italie
Nbre personnes: 4
Temps: Préparation: 1h
Cuisson: 10'
more_vert
Pâtes fraiches close
300 g de farine de blé 00
100 g de farine de blé dur
sel
4 oeufs
Rugbrod
Le 18/05/2026
Inspiré de: Cuisine de Bernard
Accompagnement
Boulange
Pays: Danemark
Nbre personnes: 1 pain
more_vert
Rugbrod close
Graines à tremper :
- 360 g graines de seigle
- 100 g graines de courge
- 100 g graines de tournesol
- 60 g graines de lin
Pour la pâte :
- 225 g farine de seigle
- 270 g farine de blé T55
- 10 g sel
- 2,5 g levure de boulangerie déshydratée
- 315 g eau
À ajouter le lendemain :
- 65 g mélasse noire
Fumet de poisson maison
Le 18/05/2026
Inspiré de: Papilles&pupilles
Accompagnement
Fonds & Fumets
Pays: France
Nbre personnes: 1/2 l.
Temps: Préparation: 10'
Cuisson: 35'
more_vert
Fumet de poisson maison close
Parures de poisson rincées ( 2/3 arêtes, …)
1/2 oignon émincé
1/2 poireau en rondelles
2 champignons de Paris coupés en lamelles
250 ml de vin blanc sec environ
15 g de beurre
1 branche de thym,
1 feuille de laurier
15 grains de poivre
Vinaigre de queues de fraises maison
Le 08/05/2026
Inspiré de: Journal de femmes
Accompagnement
Grand-mère
Pays: Belgique
Temps: Préparation: 2 '
Cuisson: -
Repos: 6 semaines
more_vert
Vinaigre de queues de fraises maison close
500 gr. de queues de fraises avec un peu de chair
2l d'eau
150 gr de sucre blanc
400 ml de vinaigre non pasteurisé
Ciabatta
Le 19/03/2026
Inspiré de: Youtube
Accompagnement
Boulange
Pays: Italie
Nbre personnes: 2 pces
Temps: Préparation: 30'
Cuisson: 25'
Repos: 2h
more_vert
Ciabatta close
- 50 ml d'eau tiède
- 4 g de levure sèche
- 1/2 càc de Sucre.
- 288 g de farine
- 175 ml d'eau tiède
- 1/2 càc de sel
- 15 ml d'huile d'olive
- un peu de beurre
Confit d'oignons
Le 22/12/2025
Inspiré de: Philippe Etchebest
Accompagnement
Conserves
Pays: France
Nbre personnes: 2 pots
Temps: Préparation: 5'
Cuisson: 40'
more_vert
Confit d'oignons close
500 g d’oignons jaunes
3 c. à soupe d’huile d’olive
50 g de sucre roux
2 c. à soupe de miel
10 cl de vinaigre balsamique
1 petit verre de porto
1 pincée de sel
1 c. à café de poivre noir en grains
Marmelade d'oranges
Le 22/12/2025
Inspiré de: Au four Au moulin
Accompagnement
Confitures, Grand-mère
Pays: UK
Temps: Préparation: 1h
Cuisson: 2h30
Repos: 24h
more_vert
Marmelade d'oranges close
800 g d’oranges amères bio
2 citrons bio (environ 200 g)
Au total 1 kg de fruits
1,5 kg de sucre cristal blanc
Sauce caramel d'épices au porto
Le 21/12/2025
Inspiré de: Dane
Accompagnement
Pays: Belgique
Nbre personnes: 5
Temps: Préparation: 5'
Cuisson: 20'
more_vert
Sauce caramel d'épices au porto close
-50 cl de porto rouge
-100 gr de sucre
-10 cl de vinaigre de xérès
-5 c/s d'huile d'olive
-1 c/s de thym frais (effeuillé)
-1 feuille de laurier
-1 c/s de persil (ciselé)
-1 anis étoilé
-1 cannelle (bâton)
-muscade râpée
-sel et poivre
Pain plat aillé
Le 13/08/2025
Inspiré de: Mary Berry
Accompagnement
Boulange
Pays: UK
Nbre personnes: 4 à 6
Temps: Préparation: 5'
Cuisson: 12'
more_vert
Pain plat aillé close
175 gr farine fermentante
1/2 càc sel
1 oeuf
70 ml lait
ensuite:
75 gr de beurre mou
1 pouce ail émincé
2 càs de persil plat émincé
sel et poivre
fromage râpé au goût
Sauce Ranch
Le 05/08/2025
Inspiré de: Cuisine AZ
Accompagnement
Sauces
Pays: France
Nbre personnes: 4
Temps: Préparation: 10'
more_vert
Sauce Ranch close
Yaourt(s) nature(s) 1
Mayonnaise 120 g
Oignon(s)
Ail Gousse
Ciboulette 1 c. à soupe
Persil 1 c. à soupe
Moutarde de Dijon 1 c. à café
Sel
Poivre
Cramique
Le 07/06/2025
Inspiré de: ptichef
Accompagnement
Boulange
Pays: Belgique
Nbre personnes: 3
Temps: Préparation: 1h20'
Cuisson: 45'
more_vert
Cramique close
- 400 g de farine
- 150 g de raisins secs
- 21 g de levure fraîche
- 2 dl de lait
- 50 g de beurre
- 60 g de sucre en poudre
- 50 g de sucre perlé
- 1 oeufs
- 0.5 pincée de sel
Pâte à pizza maison
Le 07/06/2025
Inspiré de: la cuisine d'Annie
Accompagnement
Les basics
Pays: Italie
Nbre personnes: 6
Temps: Préparation: 15'
Repos: 1h30'
more_vert
Pâte à pizza maison close
Pour une pâte d'environ 760 g :
- 500 g de farine T55. Le mieux est d'utiliser une véritable farine italienne riche en gluten la farine Manitoba ou un mélange des deux (300 g de T55 et 200 g de Manitoba)
- 250- 260 ml d'eau environ (cela dépend de la farine)
- 1 cuillerée à café de sel
- 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive
- 20 g de levure de boulanger fraîche (1/2 cube de 42 g) ou 10 g de levure de boulanger sèche.
Semoule de couscous de Vanessa
Le 29/04/2025
Inspiré de: Vanessa
Accompagnement
Pâtes
Pays: Maroc
Nbre personnes: 4
Temps: Préparation: 5
Cuisson: 10
more_vert
Semoule de couscous de Vanessa close
tant pour tant d'eau et de semoule (1 verre par personne)
- huile d'olive
- sel
- beurre
Sauce pour nems
Le 15/03/2025
Inspiré de: O Délices
Accompagnement
Sauces
Pays: Vietnam
Nbre personnes: 4
Temps: Préparation: 5'
Cuisson: 2'
more_vert
Sauce pour nems close
1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
1 cuillère à soupe de nuoc mam
4 cuillères à soupe d'eau
1 cuillère à soupe de sucre
1 gousse d'ail écrasée (facultatif)
carottes râpées (facultatif)
Pesto maison
Le 07/01/2025
Inspiré de: François Girondin
Accompagnement
Les basics
Pays: Belgique
Nbre personnes: 4
Temps: Préparation: 5'
more_vert
Pesto maison close
160g pignons de pin
16cl huile d'olive
160g parmesan
80g basilic
4 gousses d'ail
Gratin de chou fleur
Le 05/01/2025
Inspiré de: cuisine actuelle
Accompagnement
Légumes
Pays: Belgique
Nbre personnes: 2
Cuisson: 15'
Repos: 50'
more_vert
Gratin de chou fleur close
0,5 Chou fleur
50 g Gruyère râpé
25 cl Lait
13 g Beurre
13 g Farine
Noix de muscade
Sel
Poivre
Calories = Elevé
Sauce tartare rapide
Le 05/01/2025
Inspiré de: cuisine az
Accompagnement
Les basics
Pays: France
Nbre personnes: 4
Temps: Préparation: 15'
more_vert
Sauce tartare rapide close
250 ml d'huile
2 Jaune(s) d'œuf(s)
4 Cornichon(s)
1 Échalote(s)
2 feuilles d'estragon
1 càs Persil
2 branches Cerfeuil
3 càs Câpre(s)
1 càc Vinaigre
1 càc Moutarde
Sel Poivre
Sauce Takoyaki
Le 21/11/2024
Inspiré de: Recette Japonaise
Accompagnement
Sauces
Pays: Japon
Nbre personnes: 3
Temps: Préparation: 5'
more_vert
Sauce Takoyaki close
- 3 c.à.s de sauce Worcestershire
- 1 c.à.c de sauce tsuyu
- 3/4 c.à.c de sucre
- 1/2 c.à.c de ketchup
tomate au Four à l'ail
Le 09/11/2024
Inspiré de: Marie Claire
Accompagnement
Légumes
Pays: France
Nbre personnes: 4
Temps: Préparation: 15'
Cuisson: 30'
more_vert
tomate au Four à l'ail close
- 8 tomates
- 3 gousses d’ail
- 1 poignée de persil
- 1 biscotte
- 1 pincée de sucre
- 1 cuil. d’huile d’olive
- sel
- poivre
Mélange 4 épices
Le 04/11/2024
Inspiré de: Granny
Accompagnement
Les basics
Pays: France
Temps: Préparation: 5'
more_vert
Mélange 4 épices close
Cannelle, Gingembre, Girofle, Muscade
Chou frais en choucroute express
Voici comment transformer rapidement du chou frais en choucroute sans passer par la longue étape de la fermentation, grâce à l’utilisation d’un autocuiseur (Instant Pot).
Le 15/10/2024
Inspiré de: Stéphanie Hurtubise
Accompagnement
Légumes
Pays: France
- Région: Alsace
Nbre personnes: 4 à 6
Temps: Préparation: 5'
Cuisson: 15' + 20'
Repos: 10'
more_vert
Chou frais en choucroute express close
Voici comment transformer rapidement du chou frais en choucroute sans passer par la longue étape de la fermentation, grâce à l’utilisation d’un autocuiseur (Instant Pot).
Compote Pommes Poires
Le 15/10/2024
Inspiré de: Ma spatule
Accompagnement
Fruits
Pays: France
Nbre personnes: 4
Temps: Préparation: 20 min.
Cuisson: 20 min.
more_vert
Compote Pommes Poires close
4 pommes
2 poires
1/2 verre d’eau
Epices Colombo maison
Le 06/07/2024
Inspiré de: L'Ile aux épices
Accompagnement
Épices
Pays: Antilles
Nbre personnes: -
Temps: Préparation: 10 min.
Cuisson: 5 min.
more_vert
Epices Colombo maison close
30 g de curcuma en poudre
20 g de coriandre en graines
20 g de graines de moutarde
15 g de paprika doux
10 g de graines de cumin
10 g de gingembre en poudre
10 g de poivre noir
5 g de graines de fenugrec
5 g de cardamome en poudre
4 g de fenouil en graines
3 g de badiane
1 g de muscade en poudre
Pommes noisette
Le 16/06/2024
Inspiré de: marmiton
Accompagnement
Fruits
Pays: Belgique
Nbre personnes: 6
Temps: Préparation: 50 min.
Cuisson: 20 min. + 5 min.
more_vert
Pommes noisette close
sel
poivre
3 cuillères à soupe d' huile
1 kg de pomme de terre en purée
3 œufs entiers
3 cuillères à soupe de fécule de pomme de terre
Huile aromatisée à l'ail
Le 22/05/2024
Inspiré de: cuisineaz
Accompagnement
Sauces
Pays: France
Nbre personnes: 4
Temps: Préparation: 10 min.
Repos: 2 jours
more_vert
Huile aromatisée à l'ail close
ail 8,00 Gousse
Huile d'olive 50,00 Centilitre