Végétarien
Ragoût d'aubergines aux pommes de terre tomates
Ajapsandali
Le 31/10/2026
Inspiré de: cuisine du monde
Plat, Accompagnement
Légumes, Végétarien
Pays: Géorgie
Nbre personnes: 6
Temps: Préparation: 20'
Cuisson: 45'
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Ragoût d'aubergines aux pommes de terre tomates close
Ajapsandali
Champignons à l'ail
Le 30/10/2026
Inspiré de: Recettes végétales
Accompagnement
Légumes, Végétarien
Pays: Libye
Temps: Préparation: 25'
Cuisson: 30'
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Champignons à l'ail close
500 g de champignons de Paris
1 tête d'ail
1 cuillère à café de thym sec
1 cuillère à café de paprika fumé
20 cl d'huile d'olive
1 tomate
4 brins de persil
1 poignée de noix de cajou
Sel au goût
1/2 cuillère à café de flocons de piments optionnel
Sel au goût
Taboulé
Le 03/07/2026
Inspiré de: Jounal de Femmes
Entrée
Végétarien
Pays: Maroc
Nbre personnes: 5
Temps: Préparation: 30'
Repos: 2h
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Taboulé close
Couscous moyen 200 g
Tomate roma ou coeur de boeuf 400 g
Oignon nouveau 150 g
Concombre ½
Jus de citron 1
Huile d'olive 3 c à s
persil plat 1 bouquet
Coriandre fraîche 1 bouquet
Menthe 1 bouquet
Sel 1 pincée
Poivre 1 pincée
Steak végétarien
Le 02/12/2024
Inspiré de: 1 jour 1 recette
Plat
Végétarien
Pays: France
Nbre personnes: 4
Temps: Préparation: 15'
Cuisson: 10'
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Steak végétarien close
- 300 gr. haricots rouges
- 260 gr lentilles cuites
- 40 gr concentré de tomates
- 80 gr chapelure fine
- 80 gr farine
- 1 oeuf
- 1 càc sucre
- 40 gr pois chiches
- 3 càc fécule de pdt
- 1 càc ail en poudre
- 1 càc herbes de provence
- 1 cube maggi
- 40 gr boulgour cuit
Samossas à l'indienne
Le 29/06/2024
Inspiré de: Pankaj blog
Apéritif
Végétarien
Pays: Inde
Nbre personnes: 16 pièces
Temps: Préparation: 40'
Cuisson: 10'
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Samossas à l'indienne close
300g de farine de blé T65
500g de pommes de terre
50g de petits pois
1 cuillère à soupe de gingembre frais haché
1 cuillère à café de graines de cumin
1 cuillère à café de graines de moutarde noire
1/2 cuillère à café de graines d’ajwaine
1 cuillère à soupe de coriandre en poudre
1 cuillère à soupe de fenouil en poudre
1 et 1/2 cuillère à café de curcuma en poudre
1 cuillère à café de piment rouge en poudre (doux ou fort)
1 cuillère à soupe de mangue en poudre (ou de jus de citron)
quelques feuilles de coriandre fraîche hachées
de l’eau
de l’huile végétale
du poivre et du sel à votre goût