Plat Complet

Poulet curry et lait de coco
Le 05/11/2026     Inspiré de: Le Journal des Femmes    
Plat      Volaille, Plat Complet     
Pays: Inde, Pakistan 

Nbre personnes: 6    
Temps: Préparation: 15'    Cuisson: 45'   
Poulet curry et lait de coco
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Poulet curry et lait de coco close
Oignon 2 poignées Poulet 6 filets Tomate pelée 1 boîte Lait de coco 1 boîte Pâte à curry 2 c à s Gingembre frais 1 Cannelle 1 bâton Huile 2 c à s Citron vert 1 Coriandre fraîche 1 bouquet
Boeuf bourguignon aux champignons
Le 31/10/2026     Inspiré de: cuisineaz    
Plat      Viande, Plat Complet     
Pays: France  - Région: Bourgogne

Nbre personnes: 4    
Temps: Préparation: 20'    Cuisson: 2h   
Boeuf bourguignon aux champignons
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Boeuf bourguignon aux champignons close
Bœuf 1 kg Lardons fumés 100 g Champignon 140 g Carotte 2 Oignon 2 Laurier 2 feuilles Ail 1 gousse Vin rouge 20 cl Huile d'olive 4 c. à soupe Farine 2 c. à soupe Persil Thym Gros sel Poivre
Feijoada
cassoulet brésilien de porc et de haricots rouges
Le 31/10/2026     Inspiré de: cuisineaz    
Plat      Viande, Plat Complet     
Pays: Brésil 

Nbre personnes: 5    
Temps: Préparation: 15'    Cuisson: 1h15'    Repos: 16h
Feijoada
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cassoulet brésilien de porc et de haricots rouges
Poulet à la moambe
Le 31/10/2026     Inspiré de: Gerald Watelet    
Plat      Volaille, Plat Complet     
Pays: Congo 

Nbre personnes: 4    
Temps: Préparation: 30'    Cuisson: 1h30   
Poulet à la moambe
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Poulet à la moambe close
1 Poulet ou une poule à cuire 1 grosse boîte de « moambe » 3 gros oignons 2 gousses d’ail 1 boîte de tomates pelées 2 bananes 2 branches de céleri vert 1 feuille de laurier – 1 branche de thym 1 cube de bouillon de poule Huile d’arachide Saka-saka Sel – Poivre
Bonava, ragoût d’agneau et de pommes de terre
Le 31/10/2026     Inspiré de: les gourmandises de Karelle    
Plat      Viande, Plat Complet     
Pays: Mauritanie 

Nbre personnes: 4    
Temps: Préparation: 20'    Cuisson: 1h30'   
Bonava, ragoût d’agneau et de pommes de terre
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Bonava, ragoût d’agneau et de pommes de terre close
1 kg de viande d’agneau coupée en morceaux (jarret, gigot, collier etc) 1 kg de pommes de terre 4 oignons 10 cl de vinaigre blanc 5 cl d’huile d’arachide (à défaut, de l’huile de tournesol) Environ 1.5L d’eau Sel / Poivre au goût
Gratin d'aubergines à la Parmigiana
Le 28/10/2026     Inspiré de: Cuisine Actuelle    
Plat      Plat Complet     
Pays: Italie 

Nbre personnes: 4    
Temps: Préparation: 1h    Cuisson: 40'   
Gratin d'aubergines à la Parmigiana
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Gratin d'aubergines à la Parmigiana close
Aubergines 2 Boeuf haché 250 g Oignon 1 Ail 1 gousse Boite de coulis de tomates 1 Boule de mozzarella 1 Copeaux de parmesan huile d'olive Sel Poivre Origan (autres condiments selon les goûts)
Ravioles porc et crevettes en bouillon
Le 12/09/2026     Inspiré de: Dane (vu à la télé par Jean-Luc Daniel)    
Plat      Plat Complet     
Pays: Thaïlande 

Nbre personnes: 4    
Temps: Préparation: 15'    Cuisson: 25'   
Ravioles porc et crevettes en bouillon
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Ravioles porc et crevettes en bouillon close
- Feuilles à ravioles type gyoza Farce: - 500gr. haché de porc - 16 grosses crevettes surgelées émincées - 5 jeunes poireaux émincés - 1cm de gingembre frais émincé - 3 gousses d'ail émincées Assaisonner avec: - 3 cas de la sauce soja, - 3 cas d'huile de sésame - poivre - Une cuillère à soupe de maïzena Bouillon: -les têtes des crevettes - eau à hauteur des crevettes - 1 cube de bouillon de poisson ou de fond de poisson en poudre (moi j'ai pris le bouillon Thaï) - 1 branche de céléri coupée en tronçons - 1 carotte coupée en tronçons - 1 bouquet de persil plat émincé grossièrement Filtrer le bouillon et le terminer avec: - un trait de soja - huile de sésame - 10 champignons shiitake - 1 pakchoy - 1 botte de jeunes oignon
Salade Grecque
Le 29/07/2026     Inspiré de: Le meilleur du chef    
Plat      Plat Complet     
Pays: Grèce 

Nbre personnes: 6    
Temps: Préparation: 30'   
Salade Grecque
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Salade Grecque close
Ingrédients pour 6 personnes : Salade : - 500 g de tomates cerises - 1 concombre - 1 oignon rouge - 1 poivron vert - 120 g d'olives noires marinées à l'origan (à la grecque) - 200 g de feta - sel fin - poivre du moulin Vinaigrette : - 2 gousses d'ail - 1 cuillère à café bombée de moutarde forte (Dijon) - 4 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge - 8 à 10 cuillères à soupe d'huile d'olive fruitée extra vierge - 1 jus de citron - 1 cuillère à café d'origan en feuilles - sel fin - poivre du moulin
Cassoulet Budget à ma façon
Contrairement à ce que dit la recette, ne surtout pas le faire à l'autocuiseur mais bien doucement en cocotte en doublant le temps.
Le 12/04/2026     Inspiré de: Yumelise    
Plat      Plat Complet     
Pays: France  - Région: Sud-Ouest

Nbre personnes: 5    
Temps: Préparation: 15'    Cuisson: 35'   
Cassoulet Budget à ma façon
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Cassoulet Budget à ma façon close
Contrairement à ce que dit la recette, ne surtout pas le faire à l'autocuiseur mais bien doucement en cocotte en doublant le temps.
Cassoulet Etchebest
Contrairement à Philippe Etchebest, j'ai employé des haricots géants en boite et les ai donc ajoutés dans le bouillon, après 1h15 de cuisson. J'ai aussi ajouté une cuiller à café de concentré de tomates au bouillon.
Le 12/04/2026     Inspiré de: Journal de Femmes    
Plat      Plat Complet     
Pays: France  - Région: Sud-Ouest

Nbre personnes: 6    
Temps: Préparation: 15'    Cuisson: 3h    Repos: 1 nuit
Cassoulet Etchebest
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Cassoulet Etchebest close
Contrairement à Philippe Etchebest, j'ai employé des haricots géants en boite et les ai donc ajoutés dans le bouillon, après 1h15 de cuisson. J'ai aussi ajouté une cuiller à café de concentré de tomates au bouillon.
Navarin d'agneau
Le 27/03/2026     Inspiré de: Patty Saveurs    
Plat      Plat Complet     
Pays: France 

Nbre personnes: 6    
Temps: Préparation: 20'    Cuisson: 1h30'   
Navarin d'agneau
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Navarin d'agneau close
900 g. agneau dans l’épaule ou gigot, gras enlevé, coupé en petits morceaux 8 à 10 petites pommes de terre, pelées, coupées en deux 6 carottes moyennes, pelées, coupées en morceaux 18 petits oignons grelots 12 petits navets nouveaux 1 tête d’ail, le dessus coupé 1 c.s. thym séché ou herbes de Provence 1 c.s. concentré de tomate Sel et poivre au gout 1 litre de bouillon de légumes, chaud Un peu d’huile d’olive et de beurre pour la cuisson
Ma Bouillabaisse
Le 30/01/2026     Inspiré de: La Cuisine de Géraldine    
Plat      Plat Complet     
Pays: France  - Région: Provence

Nbre personnes: 2    
Temps: Préparation: 10'    Cuisson: 30'   
Ma Bouillabaisse
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Ma Bouillabaisse close
Pour la bouillabaisse 0.5 oignon jaune 0.5 fenouil , petit 0.5 poireau 2-2.5 tomates 0.5 c. à soupe de c oncentré de tomates 0.5 livre de pommes de terre 0.5 c. à soupe de graines de fenouil 5 fils de safran 1.5 feuilles de laurier 0.5 orange 250 g poisson frais rascasse, rouget barbet, Saint Pierre ou autre poisson blanc (cabillaud, lotte etc.) 100 g crevettes 200 g 0.5 livre moules 500 g 0.5 litre fumet de poisson 62.5 ml vin blanc sec 20 ml pastis Pernod Ricard Sel Persil frais Pour la rouille 75 ml d’huile d’olive 1 jaunes d’œuf 1.5 gousses d’ail 0.5 c. à soupe de moutarde de Dijon 1 tranches de pain 3 fils de safran 0.5 pincée de sel 0.5 c. à café paprika 0.5 c. à café Piment d’espelette Quelques gouttes de jus de citron
Waterzooi de poulet à la Gantoise façon Granny
Le 04/08/2025     Inspiré de: On dine chez Nanou    
Plat      Plat Complet     
Pays: Belgique  - Région: Flandre orientale

Nbre personnes: 4    
Temps: Préparation: 30'    Cuisson: 45'+30'   
Waterzooi de poulet à la Gantoise façon Granny
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Waterzooi de poulet à la Gantoise façon Granny close
- 2 petits poulets - 4 carottes épluchées - 4 blancs de poireaux nettoyés - 1 oignon non épluché coupé en 2 - 4 branches de céleri sans les feuilles - 250 ml. de crème fraîche - 500 g de pommes de terre - persil hachée - 3-4 brins de thym - 2 feuilles de laurier - 150 gr de beurre - 100 gr de farine - Sel et poivre du moulin
Paella selon Mémie Geneviève
Cette version est un peu différente de la mienne mais je l'aime beaucoup. C'est une version pied noir.
Le 27/07/2025     Inspiré de: Mémie Geneviève    
Plat      Plat Complet     
Pays: France 

Nbre personnes: 15    
Temps: Préparation: 1h    Cuisson: 1h   
Paella selon Mémie Geneviève
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Paella selon Mémie Geneviève close
Cette version est un peu différente de la mienne mais je l'aime beaucoup. C'est une version pied noir.
Paella de Granny
Cette paella que je fais depuis des années m'est venue d'abord de mon vieux livre de cuisine internationale, puis de Maïté. J'ai mélangé le tout pour en faire MA paella.
Le 24/07/2025     Inspiré de: Granny    
Plat      Plat Complet     
Pays: Espagne 

Nbre personnes: 6    
Temps: Préparation: 1 h    Cuisson: 1 h    Repos: 20 min.
Paella de Granny
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Paella de Granny close
Cette paella que je fais depuis des années m'est venue d'abord de mon vieux livre de cuisine internationale, puis de Maïté. J'ai mélangé le tout pour en faire MA paella.
Chicons farçis à la liégeoise
Le 07/06/2025     Inspiré de: biendecheznous    
Plat      Plat Complet     
Pays: Belgique 

Nbre personnes: 4    
Temps: Préparation: 25'    Cuisson: 25'   
Chicons farçis à la liégeoise
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Chicons farçis à la liégeoise close
4 chicons 1 échalote 3 tranches de pain blanc 100 ml de lait 500 g de haché porc-veau 1 œuf 1 c à c de sarriette 1 c à c de thym noix de muscade 4 noix de beurre 8 tranches de lards petit déjeuner sel poivre 1 c à s de persil haché Pour la sauce liégeoise 1 noix de beurre 1 oignon 2 c à s de vinaigre 1 c à s de sirop de Liège sel poivre eau
Couscous agneau/poulet de Granny
Le 04/05/2025     Inspiré de: Granny et Julie    
Plat      Plat Complet     
Pays: Tunisie, Algérie, Maroc 

Nbre personnes: 6    
Temps: Préparation: 1h    Cuisson: 1h, 8h   
Couscous agneau/poulet de Granny
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Couscous agneau/poulet de Granny close
Mélange d'épices: - 1 CS de gingembre moulu - 1 CS de cannelle - 2 CS Ras El Hanout - 1 CS de curcuma Viandes: - 6 merguez - 6 cuisses/hauts de cuisses de poulet - 750 gr d'épaule d'agneau - 2 CS d'huile d'olive Légumes: - 750 gr de Courgettes (Vertes, jaunes, blanches au choix) - 750 gr de Carottes - 375 gr de petits navets - ¼ de chou blanc - 1 tomate - 1 oignon - 250 g de pois chiches secs 1 CC de sel 2 tours de moulin à poivre Pour la confiture d’oignons aux raisins 500 gr d’oignons (frais ou congelés) 200 g de raisins secs blonds et/ou bruns 1 CS d’huile d’olive 0.5 CC de cannelle 1 CS de miel liquide 1 CS de sucre roux Pour la Salade Tchoutchouka 2 poivrons verts 2 poivrons Rouges 2 poivrons Jaunes 2 poivrons Oranges 1 kg de tomates pelées ou tomates fraiches bien mures. 2 CS d’huile d’olive ¼ de gousse d’ail 25 g de sucre
Tajine d'agneau aux carottes et pommes de terre
Le 29/04/2025     Inspiré de: cuisine az    
Plat      Plat Complet     
Pays: Maroc 

Nbre personnes: 4    
Temps: Préparation: 30'    Cuisson: 1h   
Tajine d'agneau aux carottes et pommes de terre
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Tajine d'agneau aux carottes et pommes de terre close
- 500 g Épaule d'agneau désossée - 500 g Pomme(s) de terre - 500 g Carotte(s) - 150 g Oignon(s) - 1 Citron(s) confits() - 15 cl Bouillon de volaille - 2 c. à soupe Miel liquide - 1 c. à café Ras el-hanout - 1 c. à café Curcuma - 0,5 c. à café Gingembre en poudre - 1 pincée(s) Safran - Beurre - Sucre de canne - Sel poivre - brin(s) Coriandre
Gaufres mornay-jambon
Le 07/01/2025     Inspiré de: François Girondin    
Entrée      Plat Complet     
Pays: Belgique 

Nbre personnes: 16 pièces    
Temps: Préparation: 10'    Cuisson: 10'   
Gaufres mornay-jambon
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Gaufres mornay-jambon close
Pour les gaufres : -500 grammes de farine -4 œufs -1 sachet de levure -1 litre de lait -40gr de beurre fondu -Sel Pour la béchamel : -40 grammes de beurre -40 grammes de farine -50-100 grammes de gruyère -1/2L - 1L de lait -muscade -Sel, poivre
Burger à l'effilochée de porc
Le 07/01/2025     Inspiré de: François Girondin    
Plat      Plat Complet     
Pays: Belgique 

Nbre personnes: 6    
Temps: Préparation: 1h    Cuisson: 4h30 + 1h   
Burger à l'effilochée de porc
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Burger à l'effilochée de porc close
Pour le porc effiloché : -800g de rôti de porc -1 CAC de paprika en poudre -2 CAC de cumin moulu -1 CAC d'origan séché -1 CAC de coriandre moulue -3 oignons rouges -2 gousses d'ail -400ml de sauce barbecue -200ml de ketchup Pour le coleslaw : -200g de chou blanc râpé -200g de carottes râpées -1 CAC de moutarde -1 CAC de vinaigre -4 CAS de yaourt -4 CAS de mayonnaise Garniture et accompagnement : -1,5kg de pommes de terre farineuses -12 buns -1 à 2 oignons rouges -Cornichons
Choux farcis
Le 05/01/2025     Inspiré de: Ma Recette est la Meilleure de France    
Plat      Plat Complet     
Pays: France  - Région: Auvergne

Nbre personnes: 4    
Temps: Préparation: 20'    Cuisson: 1h   
Choux farcis
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Choux farcis close
1 gros oignon 3 gousses d'ail 2 échalotes 2 carottes 1 chou frisé 1 verre de vin blanc 4 joues de porc 400 gr chair à saucisse 2 tranches de pain 1 verre de lait 1 oeuf huile d'olive 250 gr petits lardons huile et vinaigre de vin, sel et poivre pour la salade de chou
Gratin de poireaux et jambon au parmesan
Le 05/01/2025     Inspiré de: marmiton    
Plat      Plat Complet     
Pays: Belgique 

Nbre personnes: 4    
Temps: Préparation: 15'    Cuisson: 20'   
Gratin de poireaux et jambon au parmesan
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Gratin de poireaux et jambon au parmesan close
- sel - poivre - muscade - 30 g de farine - 40 g de beurre - 4 tranches de jambon - 8 poireaux - 30 cl de lait - 50 g de parmesan râpé
Petits farcis niçois de Julie
Le 05/01/2025     Inspiré de: Julie Andrieu    
Plat      Plat Complet     
Pays: France  - Région: Provence

Nbre personnes: 4    
Temps: Préparation: 45'    Cuisson: 1h15'   
Petits farcis niçois de Julie
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Petits farcis niçois de Julie close
Pour les légumes : - 3 petites courgettes rondes - 2 aubergines moyennes - 3 tomates - 2 gros oignons blancs - 1 CS rase de concentré de tomate Pour la farce : - 350 g de viande cuite (épaule d’agneau et talon de jambon) - 2 gousses d’ail - 1/2 bouquet de persil - 1 CS de brins de thym frais + une dizaine de brins - 1 œuf - 70 g de parmesan - 30 g de pain rassis sans croute - 1 verre de lait - 30 g de chapelure - Huile d’olive - Sel Poivre
Karniyarik
Le 07/12/2024     Inspiré de: Vu à la télé par Granny    
Plat      Plat Complet     
Pays: Turquie 

Nbre personnes: 4    
Temps: Préparation: 35'    Cuisson: 45'   
Karniyarik
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Karniyarik close
600 gr gigot d’agneau 8 grosses aubergines 3 tomates 2 grosses càs de concentré de poivrons 1 grosse càs de concentré de tomate 1 gros oignon 5 gousses d’ail 50 gr de beurre 3 càs d’huile d’olive 1 bain de friture en friteuse 300 gr de pâtes grecques (langues d'oiseau) 1 boite de petits pois ou équivalent frais 2 poivrons rouges allongés cuits
Bibimbab
Bibim veut dire “mélanger” en coréen et “bap” est le riz. Ce plat, devenu très populaire en France est un bol très chaleureux et réconfortant de riz sur lequel on dispose joliment des légumes sautés, de la viande sautée, des champignons, une noisette de pâte de piment (Gochujang) et un oeuf au plat ou cru au centre. Juste avant de déguster, on mélange le tout avec ses baguettes et on déguste. Chaque région a ses variantes et libre à vous d'imaginer des versions sans viande. Traditionnellement, le bibimbap est servi dans un bol en terre qui garde la chaleur très longtemps.
Le 04/11/2024     Inspiré de: Living North et 750gr    
Plat      Plat Complet     
Pays: Corée 

Nbre personnes: 4-6    
Temps: Préparation: ...   
Bibimbab
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Bibimbab close
Bibim veut dire “mélanger” en coréen et “bap” est le riz. Ce plat, devenu très populaire en France est un bol très chaleureux et réconfortant de riz sur lequel on dispose joliment des légumes sautés, de la viande sautée, des champignons, une noisette de pâte de piment (Gochujang) et un oeuf au plat ou cru au centre. Juste avant de déguster, on mélange le tout avec ses baguettes et on déguste. Chaque région a ses variantes et libre à vous d'imaginer des versions sans viande. Traditionnellement, le bibimbap est servi dans un bol en terre qui garde la chaleur très longtemps.
La Véritable Choucroute Alsacienne
Le 08/10/2024     Inspiré de: La Cuisine d'Annie    
Plat      Plat Complet     
Pays: France  - Région: Alsace

Nbre personnes: 6    
Temps: Préparation: 30'    Cuisson: 2h   
La Véritable Choucroute Alsacienne
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La Véritable Choucroute Alsacienne close
- 1,5 kg de chou à choucroute crue environ (250 g par personne environ, on peut aller jusqu'à 300 g) - 1 oignon - 10/15 grains de genièvre - 1 tablette de bouillon Viandes : - 500 g de rôti de porc fumé (filet de Kassler) ou de palette fumée environ - 300 g de lard fumé environ - 2 saucisses de Montbéliard (fumées) que l'on peut couper en deux A cuire en dernier : - 1 saucisse de Strasbourg par personne - (1 cervelas) - 1 bouteille de Riesling - 500 g de pommes de terre à chair ferme Ne pas saler
Ma choucroute au chou frais .
Cette recette, je la tiens de ma première belle-maman et personnellement, je l'ai toujours préférée à la choucroute traditionnelle
Le 08/10/2024     Inspiré de: Granny    
Plat      Plat Complet     
Pays: Belgique 

Nbre personnes: 8    
Temps: Préparation: 45'    Cuisson: 1h30'   
Ma choucroute au chou frais .
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Ma choucroute au chou frais . close
Cette recette, je la tiens de ma première belle-maman et personnellement, je l'ai toujours préférée à la choucroute traditionnelle
Stoemp aux choux de Bruxelles
Le 15/08/2024     Inspiré de: Journal de Femmes    
Plat      Plat Complet     
Pays: Belgique 

Nbre personnes: 4    
Temps: Préparation: 15 min.    Cuisson: 30 min.   
Stoemp aux choux de Bruxelles
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Stoemp aux choux de Bruxelles close
800 g de pommes de terre "bintje" (farineuses) 600 g de choux de Bruxelles 240 g de lardons fumés 1 à 2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne beurre sel, poivre noir, muscade 8 saucisses de campagne
Touffaye
On s'est régalé avec ce plat rustique mais tellement bon qui nous a rappelé la Gaume (le petit resto au coin en face de l'abbaye d'Orval)
Le 04/08/2024     Inspiré de: Julien Lapraille    
Plat      Plat Complet     
Pays: Belgique  - Région: Gaume

Nbre personnes: 4    
Temps: Préparation: 30'    Cuisson: 1h30   
Touffaye
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Touffaye close
On s'est régalé avec ce plat rustique mais tellement bon qui nous a rappelé la Gaume (le petit resto au coin en face de l'abbaye d'Orval)