Pour le gâteau:
120 g de riz gluant (à faire tremper 4 heures dans l'eau avant cuisson)
100 ml de lait de coco
2 c. à soupe de sucre
2 pincée de sel
1 mangue bien mûre
Crème de coco (pour napper le dessert)
40 ml de lait de coco
2 c. à café de sucre
1 pincée de sel