Fromages
Tzatziki
Le 17/04/2025
Inspiré de: marmiton
Apéritif
Fromages
Pays: Grèce
Nbre personnes: 8
Temps: Préparation: 25'
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Tzatziki close
4 yaourts grec au lait de brebis
poivre
sel
4 concombres
4 gousses d' ail
4 bouquets de menthe et coriandre frais
16 cuillères à soupe d' huile d'olive
Croquettes au fromage
Le 27/11/2024
Inspiré de: Sofie
Entrée
Fromages
Pays: Belgique
Nbre personnes: 20 pièces
Temps: Préparation: 35'
Cuisson: 5'
Repos: 12h
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Croquettes au fromage close
- 450 g de fromage ( gruyère, appenzell, comté, parmesan )
- 200 g de beurre
- 200 g de farine
- 1 dl de crème
- 1 l de lait froid
- Poivre et sel
- Noix de muscade
- 6 jaunes d’œufs, 2 œufs
- 1 plat de chapelure
- 1 plat de farine
- 4 blancs d’œufs battus avec une pincée de sel, dans un plat
- 1 botte de persil
- 2 citrons