Œufs
Omelette soufflée aux champignons et parmesan
Le 03/06/2025
Inspiré de: undejeunerdesoleil
Plat
Œufs
Pays: France
Nbre personnes: 4
Temps: Préparation: 15'
Cuisson: 10'
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Omelette soufflée aux champignons et parmesan close
6 oeufs
80 g parmesan
200 g champignons bruns (ou chanterelles ou mousserons ou de cèpes)
1 gousse ail
100 g beurre
poivre
feuilles persil plat (facultatif)
1 branche romarin
Oeuf cocotte aux asperges et chorizo
Le 26/05/2025
Inspiré de: JdeF et Emmanuelle
Entrée
Œufs
Pays: Belgique
Nbre personnes: 7
Temps: Préparation: 10'
Cuisson: 20'
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Oeuf cocotte aux asperges et chorizo close
- 7 oeufs
- 875 gr d'asperges vertes
- 1 chorizo piquant
- 2 bouquets de ciboulette
- 35 cl de crème liquide
- 35 gr de beurre
- sel et poivre
Crème Catalane
Le 27/03/2025
Inspiré de: Hervé Cuisine
Dessert
Œufs
Pays: Espagne
- Région: Catalogne
Nbre personnes: 6
Temps: Préparation: 15'
Cuisson: 10'
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Crème Catalane close
1/2 litre de lait demi-écrémé ou entier
5 jaunes d'oeufs
70 g de sucre
20 g d'amidon de maïs
1 baton de cannelle
Zeste d'un demi-citron
Zeste d'un quart d'orange
1/2 gousse de vanille ou 1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel
du sucre pour caraméliser le dessus
Tamagoyaki
Omelette roulée à la japonaise
Le 21/11/2024
Inspiré de: itadakimasu
Apéritif
Œufs
Pays: Japon
Nbre personnes: 4
Temps: Préparation: 5'
Cuisson: 10'
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Tamagoyaki close
Omelette roulée à la japonaise
Oeuf cocotte asperges et parmesan
Le 14/05/2024
Inspiré de: Jow
Entrée
Œufs
Pays: France
- Région: Île-de-France
Nbre personnes: 1
Temps: Préparation: 4 min.
Cuisson: 15 min.
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Oeuf cocotte asperges et parmesan close
Asperges vertes fraîches 100,00 Gramme
Crème fraîche 1,00 Cuillère à soupe
Oeuf 1,00 Unité
Parmesan râpé 15,00 Gramme